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Ingrédients: 2 oeufs 500 g de tomates 2 cuillères à soupe de tomates concentrées 50g de lentilles 100 g de pois chiches 2 grands oignons 250g de farine 1 bol de persil haché 1 bol de coriande haché Sel, poivre 1 cillère à café de cannelle Recette: 1.Peler et épépiner et mixer les tomates. 2.hacher finement les oignons. 3. dans une marmite, mélanger tomates, oignons, persile et coriande. Ajouter l'assaisonnement, les lentilles et pois chiches et laisser cuire à couvert. au terme de la cuisson des légumineuses, lier avec la farine et ajouter les tomates concentrés. Ajouter aussi les oeufs. porter le tout à ebullition. réserver chaud. |
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A la Marocaine, a étécrée pour tout ceux qui s'interessent de pret ou de loin à la façon d'être marocaine.